Bonjour, le Lundi 4 Novembre 2019 se déroulera le 4ème Trophée du meilleur pizzaïolo Grand-est.  

Organisé par Cosmino Laurito et la fédération des pizzaiolos de France, en collaboration avec Coté pizza équipement et Pole-pizza Grand-Est, école de pizzaiolos, ce trophée a pour but de créer une rencontre conviviale entre pizzaiolos. 

C'est bien sur une compétition classique, mais avec un thème obligatoire qui sera notée sur la qualité, le goût et l'originalité de sa pâte et de sa garniture. 

Le Jury, sera composé uniquement de grands professionnels de la pizza, Il notera à l'aveugle, aucune information sur la farine ou le protocole utilisé ne lui sera indiqué, aucune décoration extérieure à la pizza ne sera acceptée, la présentation de la pizza se fera sur un présentoir neutre fourni par l’organisation. 

Pour toutes questions, renseignement et règlement, n'hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone.